Chi Siamo

Ciao! Piacere,
sono Carla!.

“Dove c’è passione, nasce qualcosa di buono.”

Il Capriccio di Carla nasce nel 2009 in un piccolo laboratorio a Roma, con una missione semplice ma ambiziosa: trasformare ingredienti autentici in momenti di gioia.

I Nostri Gelati

Genuinità, inclusività, qualità senza scorciatoie.

Ogni gusto che creiamo nasce con un’attenzione profonda alla qualità e al rispetto delle persone.
Usiamo solo ingredienti certificati, come la Nocciola Piemonte IGP, il Pistacchio di Bronte DOP e il Cioccolato Valrhona, selezionati con rigore e trasformati nel nostro laboratorio senza aromi artificiali.

Crediamo in un gelato accessibile a tutti: per questo offriamo opzioni vegane, senza glutine. Ogni ricetta è frutto di studio, amore per la tradizione e desiderio di innovare — sempre rispettando ciò che rende speciale un vero gelato artigianale.

I nostri valori

Missione

Offrire un gelato autentico, genuino e di altissima qualità, capace di regalare un momento di piacere puro, accessibile a tutti e inclusivo per ogni tipo di esigenza alimentare.

Visione

Diventare un punto di riferimento del gelato artigianale a Roma, riconosciuto per la qualità superiore, l'accoglienza calorosa e l'approccio etico e sostenibile.

Valori

  • Artigianalità senza compromessi
  • Inclusività ed Autenticità
  • Accoglienza familiare ma professionale
  • Semplicità ed eleganza

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